Rượu vang đỏ ăn với món gì?
Rượu vang đỏ có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau như giống nho, vùng sản xuất, phong cách làm rượu, hương vị vang… Nếu phân loại theo đặc điểm hương vị, sẽ có 2 dòng rượu vang đỏ chính: Rượu vang đỏ nhẹ và nặng.
Rượu vang đỏ nhẹ: Loại rượu này có nồng độ cồn thấp. Thường rất dễ kết hợp với những món ăn phổ biến, đặc biệt là các món Việt và Á Đông như hải sản nướng, thịt gia cầm chiên xào, thịt quay hay thịt đỏ luộc…
Rượu vang đỏ đậm: có hàm lượng cồn cao trên 14%, được ủ trong các thùng gỗ sồi, có vị cay nồng. Khi kết hợp với đồ ăn, cần chọn các món ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng và một số loại phomai đậm mùi.
Rượu vang trắng ăn với món gì?
Rượu vang trắng là dòng vang thanh nhẹ, có vị chua, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Có thể kết hợp rượu vang trắng ngon với các món khai vị nhẹ như: gỏi, salad dầu giấm… Những loại thơm mùi trái cây nên dùng với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp, các món từ gia cầm và các loại thịt trắng nói chung.
Rượu vang hồng ăn với món gì?
Rượu vang hồng đem lại sự tươi mát, trẻ trung và đượm vị trái cây nên đây được coi là thức uống của mùa hè.
Rượu vang hồng rất dễ kết hợp với các món ăn, đặc biệt là các món khai vị, soup hải sản, cà chua trộn và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ…
Vang hồng cũng được dùng với cá, sò và tôm hùm. Tuyệt vời hơn khi kết hợp với các món ăn Ý như: pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại,…
Rượu vang sủi ăn với món gì?
Rượu vang sủi có hương vị tươi mát và lớp bọt sủi mịn màng, đậm đà hương trái quả trong trẻo, là thức uống dễ dàng kết hợp với thực phẩm nên nó đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong những bữa tiệc.
Rượu vang sủi là thức uống lý tưởng để kết hợp cùng hải sản, cá, hàu… hay là các món hấp, món ăn có nhiều chất béo và các món từ gia cầm.
Vang sủi cũng thường lựa chọn để kết hợp với các món khai vị, giúp kích thích vị giác và tăng khả năng thèm ăn.
Rượu vang ngọt ăn với món gì?
Đặc trưng của rượu vang ngọt là hương vị ngọt ngào bởi lượng đường cao. Những món ăn nhẹ nhàng, có vị ngọt sẽ rất thích hợp với dòng vang này như hoa quả tươi, kẹo, bánh hay caramel. Rượu vang ngọt cũng sử dụng làm đồ uống tráng miệng trong những bữa tiệc.
Món ăn với rượu vang, một cặp đôi hoàn hảo trong thế giới ẩm thực. Kết hợp một chai rượu vang tinh tế với một món ăn ngon là một trải nghiệm vị giác đích thực. Qua những sự kết hợp phù hợp, chúng ta có thể khám phá ra cả một thế giới mới của sự hòa quyện và thăng hoa vị giác.