Xuất xứ: Italia
Vùng trồng nho: Salento
Hãng sản xuất: Masseria Li Veli ( Viết tắt: MLV)
Loại rượu: Vang đỏ
Giống nho : Primitivo & Cabernet Sauvignon
Nồng độ cồn : 15% vol
Quy cách: đóng chai 750 ml

Vang Ý từ lâu đã chiếm vị trí đặc biệt trong lòng giới yêu rượu trên toàn thế giới. Sự ưa chuộng không chỉ bởi hương vị tinh tế mà còn bởi sự đa dạng vùng miền và giống nho. Trong số đó, Masseria Li Veli MLV Salento Primitivo Cabernet Sauvignon IGT là một biểu tượng sống động.

MLV chính là dòng vang đỏ từ miền Nam nước Ý – nơi nắng gió và đất đỏ đã tạo nên những chai vang đầy sức hút, đậm chất Địa Trung Hải. Vang Ý Masseria Li Veli MLV Salento Primitivo Cabernet Sauvignon IGT – phiên bản kết hợp giữa hai giống nho nổi tiếng, mang phong cách mạnh mẽ, đậm đà và đầy cá tính từ vùng Salento, Puglia.

Nhà sản xuất Masseria Li Veli

Masseria Li Veli là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất vùng Puglia. Nhà máy nằm trong khu vực Salento – nơi được mệnh danh là bản địa của Primitivo nước Ý.

Nhà máy rượu được xây dựng trên nền một trang trại cổ có từ thời Trung cổ. Được tái thiết và đầu tư bởi gia đình Falvo – những người đã từng tạo nên danh tiếng cho vùng rượu nổi tiếng Avignonesi ở Tuscany.

Với cam kết bảo tồn truyền thống kết hợp cùng công nghệ sản xuất hiện đại, Li Veli đã thành công trong việc nâng tầm các giống nho bản địa. Như Primitivo, Negroamaro và Susumaniello. Dòng rượu MLV là minh chứng rõ nét cho triết lý “truyền thống không ngừng đổi mới” của họ.

Vang Masseria Li Veli MLV Salento Primitivo Cabernet Sauvignon IGT

Vang Masseria Li Veli MLV Salento Primitivo Cabernet Sauvignon IGT chính là vang đỏ làm từ hai giống nho nổi tiếng nhất của khu vực. Một nho bản địa tối thượng, một vua nho quốc tế kết hợp với nhau. Sự hòa quyện độc đáo này mang đến một trải nghiệm rượu vang vừa truyền thống vừa hiện đại, lý tưởng cho người yêu vang đỏ đậm đà.

Chai rượu này mang tính thử nghiệm táo bạo nhưng đầy tính toán! Primitivo – giống nho bản địa đậm vị, chín sớm, ngọt và cay nhẹ. Được kết hợp cùng Cabernet Sauvignon – giống nho nổi tiếng toàn cầu với cấu trúc tốt, vị chát cân bằng và khả năng ủ lâu dài.

Sự kết hợp hài hòa giữa bản địa và quốc tế mang đến cho rượu vang những ưu điểm:

– Độ đậm đà, mượt mà và tròn vị từ Primitivo.
– Cấu trúc vững chắc, chiều sâu và hậu vị dài từ Cabernet Sauvignon.
– Tổng thể là một chai vang phức hợp, cá tính nhưng dễ tiếp cận.

Quá trình sản xuất rượu vang Masseria Li Veli MLV

Nho được hái bằng tay vào thời điểm đạt độ chín tối ưu để đảm bảo độ tươi và độ đường lý tưởng. Sự kết hợp giữa hai giống nho như một bản hòa tấu giữa cổ điển và đương đại – một trải nghiệm đầy bất ngờ và thuyết phục. Nho sẽ được sơ chế riêng.

Sau đó là quá trình ngâm ủ. Rượu sẽ được lên men trong thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị tươi mới. Từng loại nho được tiến hành ủ riêng biệt.

Tiếp đó, rượu sẽ được trộn với nhau. Tỉ lệ pha trộn là bí quyết của nhà sản xuất. Vang Masseria Li Veli MLV
sau khi trộn sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 6–8 tháng. Thời gian này để tăng thêm độ phức hợp và mượt mà. Cuối cùng lọc nhẹ và đóng chai nhằm giữ lại tối đa cá tính của rượu.

Hương vị vang Masseria Li Veli MLV

Rượu có màu đỏ ruby sẫm, phản ánh độ đậm và nồng nàn của hai giống nho phối trộn.

Mùi hương: Nổi bật với mùi quả mọng đen (việt quất, mận đen), anh đào chín, xen lẫn hương gia vị nhẹ, gỗ sồi, vanilla, cacao và một chút thuốc lá khô – tạo nên lớp hương phức hợp và cuốn hút.

Vị rượu: Cấu trúc cân bằng, tannin mượt mà nhưng rõ nét, độ chua vừa phải giúp cân bằng độ đậm và độ ngọt tự nhiên của Primitivo. Kết thúc với hậu vị dài, có chút cay nhẹ và ấm áp.

Đây là chai vang mang phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được cái hồn nồng nhiệt của vùng Địa Trung Hải. Là dòng rượu pha trộn hiếm có giữa Primitivo và Cabernet Sauvignon, thể hiện sự giao thoa giữa truyền thống Ý và chuẩn mực quốc tế.

Một số đánh giá quốc tế:

• James Suckling: 90–91 điểm
• Luca Maroni: 92 điểm (nhiều niên vụ)
• Wine Enthusiast: “A smooth and crowd-pleasing red from Southern Italy”

Cách phục vụ vang đỏ Masseria Li Veli MLV Primitivo & Cabernet Sauvignon

Vang MLV này phù hợp với nhiều đối tượng người uống, từ người mới làm quen vang đỏ cho đến người sành sỏi. Giá trị vượt trội trong phân khúc vang tầm trung – chất lượng cao, thiết kế sang trọng, dễ làm quà tặng

Nhiệt độ lý tưởng: 16–18°C. Nên cho rượu thở 30–60 phút trước khi uống để làm dịu tannin và giải phóng hương thơm. Sử dụng ly bầu lớn để cảm nhận hết tầng hương vị.

MLV Primitivo – Cabernet Sauvignon là một chai vang cực kỳ linh hoạt trong ẩm thực. Với độ đậm và tannin tốt, nó rất phù hợp để kết hợp với:

• Thịt nướng: Bò nướng, sườn cừu, steak medium-rare
• Món sốt cà chua: Mì Ý bò bằm, lasagna, pizza nướng củi
• Thịt nguội & phô mai: Salami, prosciutto, phô mai aged cheddar hoặc Pecorino
• Các món Á cay nhẹ: Vịt quay, bò sốt tiêu đen, thịt kho tiêu